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冷凍干燥目的是為了貯存物品。物品之所以會損壞、腐爛、變質，主要是由于外因和內因二個因素引起，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內因者，主要是生物物質自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內因的作用減小到較低程度，則能達到物品在一定時間內保持不變的目的。Lab-1A-50E冷凍干燥機現在已廣泛應用于化學、制藥工業、食品工業和科學研究等方面，特別是應用于含有生物活性物質的生物藥品方面較為普遍。
冷凍干燥機是針對目前現有的常規真空干燥及烘箱，進行改造升級換代而設計，主要由制冷系統和真空系統兩部分組成。其工作原理在于：利用真空干燥原理，通過將濕物料凍結到共晶點溫度下，使物料中的水分變成固態冰，然后在較高真空環境下，通過給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣，再用真空系統中的水汽凝結器將水蒸氣冷凝，從而達到物質脫水干燥的目的。
冷凍干燥機的制冷系統基本上由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和熱力膨脹閥等部分構成，其作用主要為凍干機干燥箱內制品前期預凍供給冷量，后期為冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量。考慮到各個應用領域的不同需求，凍干機在設計研發時，也會對制冷系統進行特殊性設計。
由于制冷系統的重要性，很多廠家也對這一部分異常重視。博醫康的制冷系統，均采用了品牌的壓縮機，制冷工質也都選擇了穩定、安全、可靠的R404/R23，確保博醫康旗下設備制冷系統的制冷效果、經濟性、安全性及穩定性，都達到了行業水準。
在生物技術產品領域，凍干技術主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產；生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織及各種器官長期保存等。
在食品、農副產品加工領域，生產型凍干機可用于水果、蔬菜、肉類、凍干粉、菌類、湯料等等的凍干加工。隨著人們物質生活水平的提高，對食品的要求會越來越高，凍干機在食品領域的應用必將越來越廣泛，給人們提供更多、更美味、更的高質量食品。
凍干程序：
1、在凍干之前，把需要凍干的產品分裝在合適的容器內，一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶或安瓶，裝量要均勻，蒸發表面盡量大而厚度盡量薄一些。
2、然后放入與凍干箱板層尺寸相適應的金屬盤內。對瓶裝一般采用脫底盤，有利于熱量的有效傳遞。
3、裝箱之前，先將凍干箱進行空箱降溫，然后將產品放入凍干箱內進行預凍；或者將產品放入凍干箱內板層上同時進行預凍。
4、抽真空之前要根據冷凝器制冷機的降溫速度提前使冷凝器工作，抽真空時冷凝器至少應達到——40℃的溫度。
5、待真空度達到一定數值后(通常應達到13Pa——26Pa內的真空度)，或者有的凍干工藝要求達到所要求的真空度后繼續抽真空1——2h以上；即可對箱內產品進行加熱。一般加熱分兩步進行，首先加溫不使產品的溫度超過共熔點或稱共晶點的溫度；待產品內水分基本干完后進行第二步加溫，這時可迅速地使產品上升的規定的zui高許可溫度。在zui高許可溫度保持2h以上后，即可結束凍干。
冷凍干燥機主要特點：
1、干燥倉采用航空亞克力材料，無粘接、高強度，無泄漏。
2、冷阱預凍功能。
3、采用壓縮機，高效穩定、噪音低。
4、采用品牌真空泵，抽速大，質量穩定可靠。
5、特殊樣品冷阱低溫干燥功能。
6、可充氮氣或者惰性氣體進行干燥后的保存。
7、凍干自動控制系統：可程序化編程，從凍干到除霜均程序化控制。
8、板層加溫控制系統：每層獨立控溫，熱循環監視保護，特殊加熱材料，模糊PID控制算法。
9、冷阱除霜系統：非電加熱除霜方式，安全性能高；除霜速度快，解決了傳統采用浸泡除霜帶來的不便。
10、真空調節系統：升華及解析干燥過程進行真空度調節，避免特殊物質起泡、吹瓶及加快凍干效率的問題(選配)。
11、脈沖回填系統：可慢速、中速、快速三種回填模式選擇，避免了對于凍干結束后顆粒狀及絮狀物質充氣產生有效物質被吹跑流失的問題(選配)。
12、自動排水系統：排水結束后與真空系統互鎖，避免再次使用忘記關閉排水閥產生的真空系統故障(選配)。
13、采用工業觸摸屏，人機互動型好，簡單易懂，不需說明書也可進行簡易操作。
14、手自動模式選擇：手動模式用于摸索工藝參數(人為干預性強)，自動模式用于工藝成熟階段，一鍵操作，簡單便捷。
15、數據記錄系統：數據記錄系統多項選擇。1.本機內存存儲，zui多可存儲3個月。2.外存存儲(U盤)，存儲數據量與U盤的容量有關系(選配)。3.PC數據庫存儲，存儲數據量與電腦硬盤可使用容量有關系(選配)。
16、監視系統：實時監視系統溫度，真空度，采集頻率50ms/次。
17、凍干工藝配方存儲功能：可存儲500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方。
18、PC遠程監控系統：可遠程監控設備運行狀況，zui遠監控距離1.5KM(選配)。
19、共晶點測試功能(選配)。
20、校準功能：可進行溫度及真空度校準，確保長期使用測量值的準確性。
21、凍干曲線查詢功能(可查詢溫度及真空度曲線，方便工藝優化及凍干效果驗證)。
冷凍干燥機能讓凍干對象能達到的效果有以下這些：
1、許多熱敏性物質不會變性或失活。
2、在低溫干燥時，材料中的一些揮發性成分非常小。
3、在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原有的特性。
4、干燥后，該物質是多孔的和海綿狀的。加水后，它迅速*溶解，幾乎立即恢復其原有特性。
5、由于在冷凍狀態下干燥，體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮。
6、由于物料中的水在預凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無機鹽在物料中均勻分布，當發生升華時，水中溶解的物質會沉淀，從而避免了因無機鹽引起的表面硬化。水攜帶的無機鹽從材料內部遷移到表面。
7、當真空干燥時氧很少，因此可保護一些氧化性物質。
8、干燥可去除95%～99%的水分，干燥后產品可長期保存而不變質。
9、由于物料處于凍結狀態，溫度很低，所以對加熱源的溫度要求不高，使用室溫或低溫加熱器都可以滿足要求。不需要隔熱，而且熱損失不多，所以熱能的使用是非常經濟的。
冷凍干燥技術用途十分廣泛：
1、實驗室：用凍干的方法來保存生物標本、菌種等。此外，凍干被用于準備用做結構研究(例如電鏡研究)的組織樣品，冷凍干燥也應用于化學分析中，它能得到干燥態的樣品，或者濃縮樣品以增加化析敏感度。
2、制藥行業：生產抗菌素、疫苗、血清和各種生物藥品。
3、食品行業：用凍干的方法生產食品，主要品種有：蘑菇、大蒜、蔬菜、牛肉、海產品、咖啡等等。
4、其他：凍干產品生產幾乎包羅萬象，諸如各種飲料、調料、快餐食品、小食品、保健食品、水產、肉蛋、食用菌、酶制劑、藻類等等。
選型指南：
Lab-1經濟型有五款基本配置：普通型、壓塞型、多歧管壓塞型，T型多歧管型(24只)。裝載物料形式區別：
1、普通型：適合裝載散裝物料。
2、壓塞型：適合裝載西林瓶裝物料。
3、多歧型管壓塞型：適合裝載散裝物料、瓶裝物料及外掛瓶裝物料。
4、T型多歧型管型：適合裝載外掛瓶及安瓿瓶裝物料。
四款可凍干樣品類型：水溶性溶液、懸濁液或糊狀物質。
相關產品參考圖片有：
(Lab-1D-80冷凍干燥機)
(Lab-1C-80冷凍干燥機)
(Lab-1E-80冷凍干燥機)
應用
1、食品工業：特別是對易腐食品進行保鮮處理。冷凍干燥能夠有效地去除食品中的水分，延長其保存期限，并保持其口感和營養成分。
2、制藥業：制藥行業使用冷凍干燥機來制備藥物、疫苗和激素等產品。冷凍干燥可以在去除水分的同時保持藥物的活性和穩定性，使其更容易儲存和運輸。
3、生物技術：它被用于保存微生物、細胞和酶等生物制品，以便在需要時重新激活。
4、實驗室研究：它可以用于樣品制備、分析和保藏，尤其適用于那些需要長期儲存并保持穩定性的樣品。